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材料：山藥半斤、蛤蜊半斤、雞腿1支
調味料：鹽2小匙、米酒3大匙
做法：
1.山藥切大塊。
2.雞腿剁小塊，汆燙備用。
3.把做法1和2放入電鍋，加4杯水及調味料，外鍋加水1杯，電鍋跳起後加入蛤蜊，利用餘溫燜約10分鐘至蛤蜊開口即可。
TIPS：利用電鍋可免去蒸籠的煩瑣；山藥不可切太小塊，否則容易散掉。
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- Aug 10 Tue 2010 14:39
山藥蛤蜊湯
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