牛肉釀番茄－食之美味blog

Aug 07 Sat 2010 22:59
牛肉釀番茄

材料（二人分量）

免治牛肉 160克

番茄 4個

牛油 1茶匙

蒜蓉 1茶匙

油 1茶匙

製法

1. 番茄切去頂端，挖出番茄肉。

2. 將番茄肉拌入免治牛肉中。燒熱鑊，放入油，炒熟肉碎，盛起。

3. 將肉碎釀入番茄中，在面層塗上牛油和蒜蓉。

4. 調校焗爐至190度，將番茄用錫紙包好，放入焗爐焗5至8分鐘即成。