開陽白菜－食之美味blog

Aug 08 Sun 2010 16:22
開陽白菜

【材　料】

開陽 20公克

蒜頭 1顆

白菜 1/2顆

高湯 1杯

太白粉水適量

【調味料】

雞粉 1小匙

鹽適量(依個人口味酌量添加)

【作法】

1.開陽洗淨泡軟後擠乾；蒜頭切片；白菜切片，備用。

2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的開陽、蒜片。

3.加入作法1的白菜片拌炒均勻。

4.加入高湯煮至白菜軟化，以雞粉調味再以太白粉水勾芡即可。