材料:烤麩10粒、鮮筍1個約300克、香菇4~5朵、八角3個、薑片75克、醬油1大匙、冰糖一大匙
作法:
1.將烤麩一剝成四塊,下油鍋(油溫約160~180度)炸至金黃色。
2.加入所有食材用小火燜煮約10來分鐘,直到烤麩煮透,汁收乾。
3.最後加入少許胡椒粉及1茶匙的麻油提味。
TIPS:這道菜冷食或熱食皆好吃。
作法:
1.將烤麩一剝成四塊,下油鍋(油溫約160~180度)炸至金黃色。
2.加入所有食材用小火燜煮約10來分鐘,直到烤麩煮透,汁收乾。
3.最後加入少許胡椒粉及1茶匙的麻油提味。
TIPS:這道菜冷食或熱食皆好吃。
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