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材料：
香菇 6朵
絞肉（隨意）
黃豆芽 1包
胡蘿蔔 2根
大洋蔥 2顆
小黃瓜 3根(或菠菜)
調味料：
調料A:
糖 1 小匙
醬油 1 又 1/2 大匙
麻油 1 小匙
蒜瓣二個切末
蔥花少許
調料B:
糖 1 小匙
醬油 1 又 1/2 大匙
麻油 1 小匙
蒜末少許
做法：
1.小黃瓜切片,再切半,用少許油及少許鹽調味炒熟（如太乾可加些水炒）.
2.香菇泡軟後切絲, 加調味料A 先醃一下, 不用油入鍋炒熟 .
3.胡蘿蔔切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 .
4.大洋蔥切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 .
5.絞肉放入鍋中加調味料 B , 不用油炒熟 .
6.將所有材料放在飯上再淋些麻油,全拌勻即可食用.
香菇 6朵
絞肉（隨意）
黃豆芽 1包
胡蘿蔔 2根
大洋蔥 2顆
小黃瓜 3根(或菠菜)
調味料：
調料A:
糖 1 小匙
醬油 1 又 1/2 大匙
麻油 1 小匙
蒜瓣二個切末
蔥花少許
調料B:
糖 1 小匙
醬油 1 又 1/2 大匙
麻油 1 小匙
蒜末少許
做法：
1.小黃瓜切片,再切半,用少許油及少許鹽調味炒熟（如太乾可加些水炒）.
2.香菇泡軟後切絲, 加調味料A 先醃一下, 不用油入鍋炒熟 .
3.胡蘿蔔切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 .
4.大洋蔥切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 .
5.絞肉放入鍋中加調味料 B , 不用油炒熟 .
6.將所有材料放在飯上再淋些麻油,全拌勻即可食用.
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