川北涼麵－食之美味blog

Aug 08 Sun 2010 16:30
川北涼麵

【材料】

濕綠豆粉皮 4片

辣椒 1/2根

蒜末 1茶匙

蔥末 1茶匙

【調味料】

米醋 1大匙

辣油 1茶匙

鹽 1/2茶匙

糖 1茶匙

涼開水 1大匙

【做法】

1.把濕綠豆粉皮切成寬2公分的長條狀，盛盤；辣椒切末，備用。

2.將所有調味料與蒜末、蔥末一起拌勻，淋在作法1的濕綠豆粉皮上，再撒上辣椒末即可。